食用葱爆羊肉可以补肾吗?

  葱爆羊肉在很多餐厅都会有的,以为它的制作方式比较简单,同时味道也非常的浓郁,适合大众的口味。羊肉中含有丰富的蛋白质和矿物质,同时也有一些性激素的存在,所以对于补肾和壮阳是有较好的效果。除了葱爆的做好,还可以制作炖羊肉,味道也是不错的。

  制作食材

  切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量;

  食用油45克,香油2小匙,酱油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙。

  制作流程

  1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干。

  2.洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。

  3.往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。

  4.往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖。

  5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。

  特点:

  葱香肉嫩,色泽红亮。

  厨师一点通:

  大葱必须要炒透,否则葱的香味不能完全出来。

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