食用葱爆羊肉可以补肾吗?

　　葱爆羊肉在很多餐厅都会有的，以为它的制作方式比较简单，同时味道也非常的浓郁，适合大众的口味。羊肉中含有丰富的蛋白质和矿物质，同时也有一些性激素的存在，所以对于补肾和壮阳是有较好的效果。除了葱爆的做好，还可以制作炖羊肉，味道也是不错的。

　　制作食材

　　切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量;

　　食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。

　　制作流程

　　1.羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

　　2.洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

　　3.往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。

　　4.往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

　　5.炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

　　特点：

　　葱香肉嫩，色泽红亮。

　　厨师一点通：

　　大葱必须要炒透，否则葱的香味不能完全出来。