养胃补肾的美食有哪些?
在日常生活中胃和肾脏都是人体最为重要的器官,随着现实社会生活水平越来越高,很多人忙于工作常常会忽略自己的身体健康,容易引起一些身体疾病,平时在日常饮食中可以食用一些养胃补肾的食物来补充营养。
养胃补肾的美食
山药红枣粥—健脾养胃
食材:
新鲜山药:300克,莲子:10颗,红枣:3颗,黑糯米:50克,白糯米:50克,枸杞:15克,桂圆肉:100克,米酒:1大匙,适量冰糖。
做法:
(1)莲子洗净后泡软,红枣洗净泡软后去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。
(2)山药洗净削皮切小丁备用。
(3)将1000ml的水注入锅中煮开,放入所有材料用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。
(4)可熄火食用。
枇杷糖水—润肺止咳
食材:
新鲜枇杷5个、适量冰糖、适量水。
做法:
(1)把新鲜枇杷洗干净。
(2)用勺子,轻微的刮一遍枇杷,把枇杷皮剥离下来,切开,去核,白膜。
(3)加水,加至刚好没过枇杷,中火,开锅后加冰糖。
(4)小火煮至冰糖融化,关火,出锅。
鲫鱼豆腐汤 —清热解毒
食材:
鲫鱼 :400克,豆腐: 400克,黄酒: 15克,盐、味精、葱、姜、胡椒粉。
做法:
(1)将豆腐切成1厘米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用
(2)鲫鱼去鳞和内脏,抹上黄酒,用盐腌制10分钟
(3)锅中放油加热,将鱼两面煎黄,加入葱、姜、适量水,大火煮10分钟转小火煲30分钟
(4)然后加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒粉、鸡精调味,撒上葱花
百合莲子汤 —体弱气虚、失眠健忘
食材:
百合:50克,莲子:50克,山药:20片,红枣:20颗,白木耳:20克,适量冰糖、水。
做法:
(1)装所有材料(除冰糖外)分别洗净浸泡1小时,把红枣去核。
(2)将1000ml的水注入锅中,放入百合,莲子,山药,红枣煮软,再放入白木耳煮至白木耳变软。
(3)加入冰糖拌溶即可。