乌龟全身是宝,能补肾壮阳,但要注意吃法

  乌龟别称金龟、草龟,它全身是宝,具有较高的食用、药用和观赏价值。人类食用龟已有悠久的历史,乌龟肉、汤都是传统美食,一向被人们当作美味佳肴。那食用乌龟能补肾吗?

  乌龟补肾吗?

  龟性温,味甘、咸,具有滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之功效,而龟甲气腥,味咸,性寒,具有滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种功效,可心有效治疗肿瘤。

  乌龟肉偏补肾阴,羊肉偏补肾阳,配伍应用,有阴阳双补之妙。用于精血不足,肾阳虚衰,眩晕耳鸣,阳痿尿频,或小儿遗尿等。

  乌龟食用方法:

  煮汤,蒸食,入菜肴。

    1、烧龟肉:乌龟1只,取肉切块,用食油煸炒后,放入葱、花椒、酱油、白糖、食盐等混匀,加水适量,以小火煨炖极熟食。

  源于《便民食疗》。龟肉能滋肝肾之阴以降火。用于虚劳发热,咳嗽咯血;亦可用于吐血、便血,痔疮出血。

    2、水龟羊肉汤:乌龟1只,取肉切块;羊肉250g,切块。加水适量,以小火炖汤,放猪脂、食盐调味服食。

  乌龟的食用禁忌:

  龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

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